Ne Lazım?
- 500 gr süt
- 10 gr çekirdek kahve
- İki kabuk tarçın
- Bir çubuk vanilyanın 10 da 1 i (yani ucundan iki parmak ölçseniz yeterli)
- Şeker (isteğe göre)
- Krema (ben bulduğum yerde köy sütünden elde ettiğim kaymakla yapıyorum. Hazır da kullanabilirsiniz.)
- Yarım çay bardağı kaynar su
Peki Ne Yapmak Lazım?
Kahve çekirdeği tarçın ve vanilyayı kahve öğütme makinesinden geçirin. Bu karışımı ince elekte eledikten sonra yarım çay bardağı kaynar suda demleyin. Karışım demlendikten sonra isteyen istediği ölçüde şekerini ekleyip karıştırabilir. Bu isteğe bağlı işlem sonrası demlenmiş karışımı bir köşede soğumaya bırakın. Ardından karışımı soğuk süte ekleyip karıştırın. İçine buz ekleyip üstünü krema ile süsleyebilirsiniz. Hazırlarken karnınız mı kazındı. Ya da iftardan 1-2 saat sonra bir şeyler mi atıştırmak istediniz? Sıcak Pişi, hele üstüne biraz pudra şekeri ekleyince Akşamüstücinniato'nun yanında güzel gidiyor.
Afiyet, Bal ve Şeker... :)
SAD
